Torta di riso

Dopo la pausa natalizia… Rieccomi qui! Con la ricetta di questa meravigliosa torta! Provare per credere !!

INGREDIENTI :

  • 1 litro di latte
  • 2 hg e mezzo di zucchero
  • 1 hg di riso
  • 1 hg di mandorle
  • 1 hg di canditi
  • 500 gr di amaretti
  • 6 uova
  • 500 gr di zucchero vanigliato
  • mezzo bicchiere di liquore all’amaretto

PREPARAZIONE :

Mettere in una pentola il latte e lo zucchero, portare a bollore, aggiungere il riso, con il fuoco al minimo coprire e lasciar cuocere per 30 minuti, mescolare ogni tanto. A parte preparare in un recipiente, un trito di mandorle,canditi e amaretti.
Una volta che il riso è cotto,versarlo con il latte nel recipiente, mescolare il tutto, coprirlo e lasciar riposare per 7-8 ore. Aggiungere le uova intere, lo zucchero vanigliato e l’amaretto, mescolare bene, versare il composto in una teglia con carta forno e cuocere in forno per circa un ora a 150°.
Lasciar raffreddare,tagliare a cubetti e servire.

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RICE CAKE
INGREDIENTS:

  • 1 liter of milk
  • 2 hg and a half of sugar
  • 1 hg of rice
  • 1 hg of almonds
  • 1 hg of candy
  • 500 grams of amaretti
  • 6 eggs
  • 500 grams of vanilla sugar
  • half a glass of amaretto

PREPARATION:

Put in a pot the milk and sugar, bringing it to a boil, add the rice, cover the heat to low and let cook for 30 minutes, stirring occasionally. Apart prepare a bowl, chopped almonds, candied fruit and amaretti Once the rice is cooked, pour with the milk into the pan to,mixed and cover and let stand for 7-8 hours. Add the whole eggs, vanilla sugar and amaretto, pour the batter into a baking sheet and bake for about one hour at 150 °

Allow to cool, cut into cubes and serve.
Torta di riso

2 pensieri su “Torta di riso

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