Semifreddo di yogurt ai frutti di bosco e fragole.

INGREDIENTI :

  • 2 albumi
  • una scatoletta di panna da montare
  • 2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco
  • fragole
  • 100g. zucchero

PREPARAZIONE :

Frullare le fragole con i 2 vasetti di yogurt ( se per caso il fullatore fa fatica a girare aggiungere un cucchiaio di latte,mescolarlo e continuare a rifrullare) e lo zucchero.Montare a neve gli albumi, montare a parte la panna.
Mescolare senza far smontare gli albumi alla panna montata, aggiungere il composto di frutta frullata, mescolare adagio con movimenti dal basso verso verso l’altro. Quando il tutto si sarà ben amalgamato versare il composto in uno stampo e mettere in freezer e dopo qualche ora potrete servirlo,decorandolo con del cioccolato.

( immagine trovata su internet )

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