Pancakes

INGREDIENTI :

per 10 pancakes

  • 1 uovo
  • 1 dl di latte
  • 90 gr di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • burro,lievito per dolci in polvere

PREPARAZIONE :

Mettere in una ciotola la fartina,lo zucchero e 1/2 cucchiaino di lievito. Versare al centro l’uovo sbattuto con il latte e mescolare. Scaldare bene una padella antiaderente e ungetela appena con un pò di burro. A questo punto,versare 3 cucchiaiate del composto ben distanti tra di loro e cuocete a fuoco medio fino a quando in superficie iniziano a formarsi delle bolle,è il momento di girare i pancakes. Cuoceteli ancora un minuto,serviteli tiepidi con marmellata o lo zucchero a velo.

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