Flan al cocco

INGREDIENTI :

Per 4 persone

  • 250g di latte concentrato non zuccherato
  • 25 cl di latte scremato
  • 2 uova
  • 16 cucchiaini da caffè di noce di cocco grattuggiata
  • 4 cucchaini da caffè di zucchero

PREPARAZIONE :

Mettere le uova in un’insalatiera e sbatterle con lo zucchero e il latte. Aggiungere la noce di cocco. Mettere la crema in 4 coppette.
Cuocere per 15 minuti al microonde in posizione media. Servire freddo.

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