Meringhe

INGREDIENTI :

  • 10 albumi
  • 500 gr di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 1 pizzico di sale

PREPARAZIONE :

Mondare un pò gli albumi,aggiungere lo zucchero,il limone e il sale.

Finire di montare a neve ben ferma gli albumi, riempire una sacca da pasticcere e formare tante “nuvole” su una placca da forno ricoperda di carta da forno. In alternativa potere usare il cucchiaio,facendo scendere sulla placca il composto aiutandovi con un cucchiaino.

Cuocere in forno a circa 80°C per almeno 60 minuti.

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